La Burger

¡Buenas, buenas mi gente! Para este segmento les traigo la burger, una rápida y simple hamburguesa, pero créanme que después de esta receta ya no irán a McDonald's 🤣. Aparte, tiene un toque casero y tipo gourmet que hará que te enamores con solo verla. La receta está pensada para aproximadamente 4 personas, pero allí se va calculando porque también tenemos a los de buen comer, que se podrían comer hasta dos hamburguesas. ¡Comencemos!

El primer paso de esta receta es empezar a sazonar nuestra carne molida en un tazón. Agregamos los huevos, las 4 oz de Maseca, las 2 oz de sal, la 1 oz de pimienta negra, la 1 oz de ajo molido y 1/6 de cebolla blanca picada finamente.

Ponemos un chile bien picado y pasamos a formar nuestras piezas de hamburguesas lo más redondo que se pueda y que no queden tan gruesas si las quieren bien cocinadas por dentro. Las colocamos en una plancha o sartén en la que previamente le pusimos mantequilla o aceite.

Cocinamos durante 3 minutos de ambos lados para una cocción rica.

En cuanto a las papas, las pelamos y cortamos en tiras, el grosor y forma que más les guste. Sazonamos con sal y pimienta, le agregamos harina y revolvemos bien. Ponemos en una olla con aceite caliente y esperamos unos 4 minutos a que cambien de color. Recuerden tener el fuego alto para que se cocinen bien.

Las sacamos para que se escurra el aceite en un contenedor con una toalla por debajo y pasamos a un contenedor limpio. Agregamos un poco de sal y el cilantro picado, y revolvemos. Con eso quedan listas nuestras papas.

El pan es el toque que le da la diferencia. Ponemos en un sartén caliente la mantequilla generosamente y después ponemos el pan. Dejamos que absorba por ambos lados hasta que logre dorarse y que el sabor de la mantequilla impregne el pan.

Corte las verduras como usted prefiera. 

Espero que les guste esta receta sencilla y fácil de hacer. Que tengan un día excelente y productivo. ¡Bendiciones!"