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Ensalada de Pollo

Acerca de la Receta

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Ingredientes

Proteína

  • 1.5 lbs de pollo


Verduras

  • 1 lechuga romana

  • 2 zanahorias

  • 2 tomates

  • 1/6 de cilantro

  • 4 limones

  • 1/4 de cebolla morada

  • 2 habaneros

  • 6 cebollines verdes

  • 4 aguacates


Polvos

  • 1 oz de sal

  • 1/2 oz de pimienta negra


Extras

  • 1 cucharada de mayonesa

  • Tostadas (El Milagro)

  • Salsa Valentina (opcional)

Preparación

¡Buenas, buenas mi gente! ¿Cómo les va? Espero que estén bien. Hoy les traigo una ensalada de pollo, perfecta y esencial para el verano en el que estamos. Refrescante y nutritiva sobre todo. Espero que les guste. La receta es aproximadamente para 6 personas. ¡Comencemos!



Comenzamos con el encurtido. Partimos la cebolla morada en rodajas y cortamos dos chiles habaneros finamente. Con el jugo de dos limones y una pizca de sal, preparamos el encurtido.


Para el pollo, hay diferentes maneras de cocinarlo. En mi caso, prefiero asarlo, pero se puede hacer en un sartén. Solo sazonamos bien con sal y pimienta. Una vez cocinado el pollo, lo cortamos en pedazos pequeños y lo echamos en un tazón.


 Agregamos todas las verduras picadas finamente o al gusto, 1 oz de sal, una pizca de pimienta negra, el jugo de dos limones y la mayonesa. Revolvemos todo y queda lista la ensalada de pollo.


Después solo queda disfrutar nuestra ensalada con esas ricas tostadas y el picor de ese encurtido. ¡Está para chuparse los dedos!


Espero que les haya gustado. Déjenme saberlo.

Les deseo tengan un día eficiente y productivo. ¡Nos vemos a la próxima!

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