Una receta clásica de ensalada de papa fácil y cremosa, rápida y perfecta para acompañar carnes, parrilladas o reuniones familiares. Además, es ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 4 papas medianas
- ½ taza de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza
- ¼ de taza de cebolla picada
- 2 huevos cocidos y picados
- 1 tallo de apio picado (opcional)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
Preparación
Cocina las papas
En primer lugar, pela las papas y córtalas en cubos medianos. Luego, hiérvelas en agua con un poco de sal durante 10–12 minutos o hasta que estén suaves. Después, escúrrelas y déjalas enfriar.
Prepara el aderezo
Ahora bien, en un recipiente grande mezcla la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón, sal y pimienta. De hecho, esta mezcla es la base cremosa de la receta.
Agrega los ingredientes
A continuación, incorpora las papas ya frías, la cebolla, el apio y los huevos cocidos. Asimismo, asegúrate de integrar bien todos los ingredientes.
Mezcla suavemente
Por otra parte, revuelve con cuidado para no romper demasiado las papas. En este sentido, lograrás una mejor textura.
Finaliza y enfría
Finalmente, espolvorea perejil por encima y refrigera por 30 minutos antes de servir. Mientras tanto, los sabores se integran mejor.
Consejo extra
Por ejemplo, para más sabor, puedes añadir pepinos en vinagre picados o un poco de paprika al final. A su vez, esto le dará un toque especial.
¿Por qué preparar esta ensalada?
Además, es perfecta para barbacoas, picnics o como acompañamiento en cualquier comida. Sin embargo, también funciona como plato principal ligero.
Conclusión
En resumen, esta ensalada de papa fácil y cremosa es una opción deliciosa y práctica. Por lo tanto, anímate a prepararla y compártela con tu familia. ¡Te encantará!